Nem LCHF Nem og hurtig LCHF for alle

Et af de mest almindelige spørgsmål man hører i forbindelse med LCHF livststilen kommer som regel fra mænd – oftest de lidt veltrænede af slagsen: “Er det LCHF overhovedet noget for mænd?” Det korte svar er naturligvis et rungende JA!  LCHF livsstilen er sund og god for alle, ikke bare kvinder, folk der vil tabe sig et par kg eller …

Sådan laver du en super lækker LCHF grøn basilikum pesto: Ingredienser: 30 gram mandler 3 dl. vand 1 håndfuld basilikum 2 hvidløg (her kan du nøjes med 1 hvidløg også) 1/2 tsk. salt 1/4 tsk. peber 1/2 dl. koldpresset jomfru olivenolie 10 gram parmesanost (evt. et billigere alternativ) Fremgangsmåde: Vej 30 gram mandler i en skål Kog 3 dl. vand …

Sådan laver du virkelig gode LCHF fiskefrikadeller: Ingredienser: 100 gram løg (ca. 2 små løg) 225 gram torskefilet (kan købes i de fleste supermarkeder) 1 1/2 tsk. groft salt 1 æg 2 spsk. psyllium (også kaldet for HUSK) * 1 dl. piskefløde 38 % 1/2 tsk. peber Rigeligt med smør til stegning Fremgangsmåde: Skyld og riv løgene (du kan også nemt …

Sådan laver du en lækker salat:   Ingredienser: 50 g. babysalat 1 grøn peberfrugt 75 g. grønne oliven med rød peberfrugt (Alle oliven kan bruges her) 125 g. mini mozzarella (En helt almindelig størrelse mozzarella kan også bruges her) 100 g. hvidløg i chiliolie 125 g. tomater Fremgangsmåde: Skyl babysalaten og læg den på et passende fad Skyl og skær …

Sådan laver du nemt og hurtigt en super lækker LCHF æggekage: Info: Opskriften på denne LCHF æggekage passer til en lille pande. Ingredienser: 10 g. smør 100 g. pølser 2 æg 1 tomat Salt Peber Purløg Fremgangsmåde: Smelt de 10 g. smør ved middel varme Skær pølserne i mindre stykker Når smørret er smeltet, tilsættes de udskårne pølser Lad dem …

Sådan laver du LCHF knækbrød: Ingredienser til 1 bageplade: 150 ml. vand 1 stk. æg 50 g. solsikkekerner 50 g. sesamfrø 75 g. græskarkerner 100 g. hørfrø 1 tsk. salt Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 150 ° C Det hele blandes i en skål Lad det stå i 1 1/2 time og trække Massen fordeles på en bageplade, det gøres nemmest …

Sådan laver du nemt og hurtigt en tzatziki:   Ingredienser: 1 stk. agurk 350 g. græsk yoghurt 10 % 1/2 tsk. peber 1 tsk. salt 3 hvidløg Fremgangsmåde: Skær agurken i passende stykker og de udskårne stykker kommes i en skål 350 g. græsk yoghurt vejes af i skålen med agurker Pres hvidløgene i en hvidløgspresser 1. tsk salt, 1/2 …

Sådan laver du LCHF frikadeller:   Ingredienser: 3 løg 1000 g. svinekød 2 tsk. salt 4 æg 1 dl. fløde 1/2 tsk. peber Smør eller Kokos-olie til stegning Fremgangsmåde: Hak 3 stk. løg fint Tag de 1000 g. svinekød og kom det op i en skål og tilsæt 2 tsk. salt Rør farsen sej Tilsæt de 4 æg lidt af gangen …

    Sådan laver du super lækre og sprøde saltmandler:     Ingredienser: 4 dl. vand 4 tsk. fint salt 200 g. mandler 2 tsk. fint salt 10 g. smør Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 125 ° C Kog 4 dl. vand op Kom det kogende vand over i en skål sammen med 4 tsk. fint salt. Bland og opløs salten De …

Sådan laver du en super lækker blomkålsgratin:   Ingredienser: 10 g. smør 1 blomkål 2 løg en håndfuld persille 1 tsk. salt 1/2 tsk. peber 50 g. revet ost 2 1/2 dl. fløde 2 æg 3 spsk. flødeost Fremgangsmåde: Start ovnen på 150 ° C Smør fadet med 10 g. smør Skær blomkål i små buketter og de 2 løg i …