Enebær-gryde med kylling – Let og lækkert Kalenderen siger 4. Oktober, lidt solskin til trods, er det unægteligt blevet efterår i Danmark. LCHF fungerer heldigvis perfekt uanset sæson, dog er udvalget af lokale afgrøder jo naturligvis påvirket af årstiderne. Opskriften her er på den super lækre og nemme enebær-gryde med kylling. Sammenkogte retter som enbær-gryden her er indbegrebet af efterårsmad …
Læs mere herSpejlæg i peberfrugt med tomat, agurk og chili
Nem og flot anretning med spejlæg og grønt Æg er og bliver en essentiel del af LCHF for rigtig mange af os. Der er tusind forskellige lækre måder at servere æg på og her på siden har vi efterhånden dækket rigtig mange af dem. Opskriften her i indlægget er den slags ting der opstår, når man går fra bare at …
Læs mere herOmelet med pølser,ost, porre og løg
Hurtig og lækker omelet med pølser, ost og grønt Endnu en let og lækker omelet har sneget sig i vores database af LCHF opskrifter til både moregn, middag og aften. Det skal du bruge: (1 person) 3 æg 3 spsk piskefløde 38% 1 håndfuld revet ost – 50 gram 50 gram ærter 1/2 rød peberfrugt 1 håndfuld spinat 50 gram …
Læs mere herOvnbagt omelet med spinat og bacon
Lækker og hurtig ovnbagt omelet med spinat, bacon og muskat Æg er og bliver en LCHF grundsten for rigtig mange. Æg er sunde og utroligt nærende samtidig med at de er nemme og hurtige at tilberede, perfekt! Den ovnbagte omelet i dette indlæg hører til blandt mine personlige favoritter. Velsmagende, sund og rigtig nem at lave for enhver! Det skal …
Læs mere herBlomkålsris – LCHF opgradering af hvide ris
Farvel til stivelse og sukker – Hej til blomkålsris I tråd med vores fokus på at leve sundt og godt efter LCHF, uden at føle afsavn, kommer her opskriften på en af de store LCHF erstatninger – Blomkålsris. Jeg skriver erstatninger, men der er faktisk tale om en reel opgradering, LCHF eller ej! Blomkålsris smager bare bedre end almindelige ris, …
Læs mere herHurtig LCHF Rejecocktail
Let og hurtig fortolkning af den klassiske rejecocktail LCHF tilbehør kan vi aldrig få nok af Rejecocktailen her er et lchf tilbehør der fungerer lige så fint som en frisk forret eller en hurtig sund frokost. Den er nem og hurtig at lave og kan serveres med det samme. Den klassiske måde at servere rejerne på i en rejecocktail er …
Læs mere herMeatzza -LCHF pizza for mænd
Meatzza – LCHF pizza for mænd Efter den store succes med LCHF pizzaen med blomkålsbund kommer der her den bundsolide mande udgave af LCHF pizzaen: MEATZZAEN. Der er så godt som ingen kulhydrater overhovedet i Meatzzaen og den er tilmed utroligt hurtig og nem at lave. Så hvis du gerne vil spise LCHF pizza, men måske ikke ser dig selv lave blomkålsbund …
Læs mere herLCHF Pizza med carpaccio og blomkålsbund
Sprød og lækker LCHF Pizza med bund af blomkål En af de ting jeg vægter højt i en veltilpasset tilgang til et sundere liv med LCHF er at du ikke skal føle afsavn. Hvis man føler at man mangler noget, eller endnu værre, går glip af noget kan det nemt slå en ud af kurs. Det er en vigtig del …
Læs mere herSpicy LCHF guacamole med lime og chili
Stærk og frisk LCHF guacamole med lime og chiliflager Guacamole er en klassisk mexikansk dip – oftest forbundet med mexikansk og spansk mad. Den ses ofte i følgeskab med Nachos eller lignende snacks som vi gerne vil undgå på LCHF. Guacamole i sig selv er et rigtig sundt og lækkert valg som LCHF-venligt tilbehør. Den er sprængfyldt med lækre og …
Læs mere herFyldte peberfrugter med oksekød
Lækre og nemme fyldte peberfrugter med oksekød I kølvandet på den meget populære opskrift på Fyldte squash kommer her en anden nem og lækker LCHF opskrift – Fyldte peberfrugter Fremgangsmåden minder meget om den til squash, dog er den alligevel lidt anderledes. Det skal du bruge: 3 peberfrugter – ideelt set en af hver farve, rød, grøn og gul 🙂 500 …
Læs mere her