Sådan laver du en super lækker LCHF grøn basilikum pesto: Ingredienser: 30 gram mandler 3 dl. vand 1 håndfuld basilikum 2 hvidløg (her kan du nøjes med 1 hvidløg også) 1/2 tsk. salt 1/4 tsk. peber 1/2 dl. koldpresset jomfru olivenolie 10 gram parmesanost (evt. et billigere alternativ) Fremgangsmåde: Vej 30 gram mandler i en skål Kog 3 dl. vand …
Læs mere herOpskrifter
LCHF fiskefrikadeller
Sådan laver du virkelig gode LCHF fiskefrikadeller: Ingredienser: 100 gram løg (ca. 2 små løg) 225 gram torskefilet (kan købes i de fleste supermarkeder) 1 1/2 tsk. groft salt 1 æg 2 spsk. psyllium (også kaldet for HUSK) * 1 dl. piskefløde 38 % 1/2 tsk. peber Rigeligt med smør til stegning Fremgangsmåde: Skyld og riv løgene (du kan også nemt …
Læs mere herBaby-salat med oliven, peberfrugt, tomater, mini mozzarella, chili og hvidløg
Sådan laver du en lækker salat: Ingredienser: 50 g. babysalat 1 grøn peberfrugt 75 g. grønne oliven med rød peberfrugt (Alle oliven kan bruges her) 125 g. mini mozzarella (En helt almindelig størrelse mozzarella kan også bruges her) 100 g. hvidløg i chiliolie 125 g. tomater Fremgangsmåde: Skyl babysalaten og læg den på et passende fad Skyl og skær …
Læs mere herLynhurtig LCHF æggekage
Sådan laver du nemt og hurtigt en super lækker LCHF æggekage: Info: Opskriften på denne LCHF æggekage passer til en lille pande. Ingredienser: 10 g. smør 100 g. pølser 2 æg 1 tomat Salt Peber Purløg Fremgangsmåde: Smelt de 10 g. smør ved middel varme Skær pølserne i mindre stykker Når smørret er smeltet, tilsættes de udskårne pølser Lad dem …
Læs mere herLCHF knækbrød
Sådan laver du LCHF knækbrød: Ingredienser til 1 bageplade: 150 ml. vand 1 stk. æg 50 g. solsikkekerner 50 g. sesamfrø 75 g. græskarkerner 100 g. hørfrø 1 tsk. salt Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 150 ° C Det hele blandes i en skål Lad det stå i 1 1/2 time og trække Massen fordeles på en bageplade, det gøres nemmest …
Læs mere herHjemmelavet tzatziki
Sådan laver du nemt og hurtigt en tzatziki: Ingredienser: 1 stk. agurk 350 g. græsk yoghurt 10 % 1/2 tsk. peber 1 tsk. salt 3 hvidløg Fremgangsmåde: Skær agurken i passende stykker og de udskårne stykker kommes i en skål 350 g. græsk yoghurt vejes af i skålen med agurker Pres hvidløgene i en hvidløgspresser 1. tsk salt, 1/2 …
Læs mere herLCHF frikadeller
Sådan laver du LCHF frikadeller: Ingredienser: 3 løg 1000 g. svinekød 2 tsk. salt 4 æg 1 dl. fløde 1/2 tsk. peber Smør eller Kokos-olie til stegning Fremgangsmåde: Hak 3 stk. løg fint Tag de 1000 g. svinekød og kom det op i en skål og tilsæt 2 tsk. salt Rør farsen sej Tilsæt de 4 æg lidt af gangen …
Læs mere herSuper lækre og sprøde saltmandler
Sådan laver du super lækre og sprøde saltmandler: Ingredienser: 4 dl. vand 4 tsk. fint salt 200 g. mandler 2 tsk. fint salt 10 g. smør Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 125 ° C Kog 4 dl. vand op Kom det kogende vand over i en skål sammen med 4 tsk. fint salt. Bland og opløs salten De …
Læs mere herLCHF blomkålsgratin
Sådan laver du en super lækker blomkålsgratin: Ingredienser: 10 g. smør 1 blomkål 2 løg en håndfuld persille 1 tsk. salt 1/2 tsk. peber 50 g. revet ost 2 1/2 dl. fløde 2 æg 3 spsk. flødeost Fremgangsmåde: Start ovnen på 150 ° C Smør fadet med 10 g. smør Skær blomkål i små buketter og de 2 løg i …
Læs mere herOlie/eddikedressing – nem og hurtig salatdressing
Olie/eddikedressing Som alt andet her på nemlchf.dk er kodeordet at det skal være nemt, hurtigt og enkelt. Hvis man gør tingene for komplicerede og indviklede ender det bare med at man til sidst ikke får det gjort og falder tilbage i sine gamle vaner. Derfor finder du ikke nogen lange komplicerede opskrifter med sukkeralkoholer og andet kunstigt stads her på …
Læs mere her