Aftensmad

Lækker og hurtig ovnbagt omelet med spinat, bacon og muskat Æg er og bliver en LCHF grundsten for rigtig mange. Æg er sunde og utroligt nærende samtidig med at de er nemme og hurtige at tilberede, perfekt! Den ovnbagte omelet i dette indlæg hører til blandt mine personlige favoritter. Velsmagende, sund og rigtig nem at lave  for enhver! Det skal …

  Farvel til stivelse og sukker – Hej til blomkålsris I tråd med vores fokus på at leve sundt og godt efter LCHF, uden at føle afsavn, kommer her opskriften på en af de store LCHF erstatninger –  Blomkålsris. Jeg skriver erstatninger, men der er faktisk tale om en reel opgradering, LCHF eller ej! Blomkålsris smager bare bedre end almindelige ris, …

Meatzza – LCHF pizza for mænd Efter den store succes med LCHF pizzaen med blomkålsbund kommer der her den bundsolide mande udgave af LCHF pizzaen: MEATZZAEN. Der er så godt som ingen kulhydrater overhovedet i Meatzzaen og den er tilmed utroligt hurtig og nem at lave. Så hvis du gerne vil spise LCHF pizza, men måske ikke ser dig selv lave blomkålsbund …

Sprød og lækker LCHF Pizza med bund af blomkål En af de ting jeg vægter højt i en veltilpasset tilgang til et sundere liv med LCHF er at du ikke skal føle afsavn. Hvis man føler at man mangler noget, eller endnu værre, går glip af noget kan det nemt slå en ud af kurs. Det er en vigtig del …

Lækre og nemme fyldte peberfrugter med oksekød I kølvandet på den meget populære opskrift på Fyldte squash kommer her en anden nem og lækker LCHF opskrift – Fyldte peberfrugter Fremgangsmåden minder meget om den til squash, dog er den  alligevel lidt anderledes. Det skal du bruge: 3 peberfrugter – ideelt set en af hver farve, rød, grøn og gul 🙂 500 …

 LCHF Lasagne – helt uden pasta En stor del af at skifte til LCHF er at finde nye og sundere LCHF varianter af dine livretter. Lasagne er et stort hit hos rigtig mange danske familier og kan være en af de retter der er svære at give slip på. Det skal du heldigvis slet ikke bekymre dig om, her kommer …

The Oopsie Cheeseburger – det sunde alternativ til en junkfood klassiker En lækker burger kan alle vist få lyst til. En almindelig cheeseburger, med bolle af hvidt brød er ikke lige just det man har brug for når man gerne vil tabe sig og leve sundere. For slet ikke at tale om de ofte tilhørende pommes-frites og sodavand der følger …

Nem og lækker opskrift på fyldte squash med oksekød og ost I LCHF-regi er squash en af de mest populære grøntsager og den kan anvendes på utallige måder. Her tilberedes den med oksekød og ost i ovnen og er et oplagt bud på en lækker varm LCHF aftensmad. Fyldet kan du variere efter smag og behag. Det er nemt at …

Lækkert LCHF farsbrød med ost Her kommer et bud på en nem og lækker LCHF aftensmad. Det velsmagende og nemme farsbrød egner sig som aftensmad i kombination med en masse forskelligt lækkert grønt tilbehør. Her er det serveret med dampede broccoli-blomster og lyn-kogt squash-spaghetti.   Det skal du bruge til LCHF farsbrød: (4 personer) 1000 gram hakket oksekød 14-18% 4 æg 1 …

Hamburgerryg koteletter med topping af fed sovs og grønt   Hamburgerryg er en klassiker i det danske køkken. Det er nemt at lave og kan varieres på mange lækre måder – som her i form af hamburgerryg koteletter færdigbagt i ovnen med topping af æggehvider, mayonnaise og fløde. Det er i hvert fald LCHF for fuld skrue 🙂 Det skal …