LCHF squash spaghetti -nemt og lækkert tilbehør

LCHF er er en måde at spise på hvor du skal ha meget fedt, moderat protein og meget få kulhydrater.

Det betyder i de fleste tilfælde at du spiser godt med kød og æg for at opfylde kriterierne for en fornuftig LCHF kost.

De få kulhydrater du får, skal gerne komme fra de grove og grønne grøntsager.

Det er de færreste der gider sidde og tykke rå grøntsager i sig i længere tid.

Så vi er nød til at finde en måde at variere vores indtag af grønt på.

Squash spaghetti er en genial måde at slå to fluer med et smæk – Vi får noget lækkert og alsidigt tilbehør til vores kød og vi får spist noget af de rigtige grønne.

LCHF squash spaghetti er som navnet antyder en perfekt substitut for de almindelig korn pasta vi prøver at undgå på LCHF.

Du skal bruge:

• 1 eller flere friske grønne squash
• 1 Spiralizer maskine.

Det er super nemt at bruge en spiralizer  maskine som den jeg har linket til her.

Du sætter simpelthen bare squash’en fast og drejer håndtaget rundt – og vupti perfekte, lange og ens spiraler af frisk squash.

Agurk er også en LCHF/Lav karbo spiral-favorit 🙂

Der findes flere varianter af maskinen. Den  jeg har linket til, er den jeg selv har og den fungerer super godt.

Der er næsten uendelige muligheder for at anvende maskinen.

Den giver god mulighed for at lave nemt tilbehør i dagligdagen og til at lave noget fantastisk flot pynt til festmaden.

Det pynter på et hvert fad med flotte grønne spiraler af enten squash eller agurk.

Hvis du spiser liberal LCHF eller lignende med et højere indtag af kulhydrater, er den oplagt til gulerødder, æbler og mange andre frugter.

Kun fantasien sætter grænser og er du nået til et stadie hvor du tåler en større mængde kulhydrater i din kost er rodfrugter også et område hvor en Spiralizer kan lave magi.