Lækker og hurtig salat med Feta

Salater er en rigtigt stor del af en fornuftigt sammensat LCHF kost.

Salater er nemt og hurtigt tilbehør til dine måltider og kan være et lækkert og fyldestgørende måltid i sig selv.

Hvis salaten skal være din hovedret, kan du med fordel tilføje noget kød, fisk eller lignende for at øge fedtindholdet.

En lækker og nem Olie/eddike-dressing  er en nem og lækker måde at få mere godt fedt i din salat.

Feta, som i denne salat, eller avocado er også gode måder at bringe fedt indholdet op på et godt niveau og samtidig tilføje god smag.

Ingredienser til feta salat (2 pers.)

• 1/5 agurk
• 125 gram feta-ost
• 1/5 iceberg-salat
• 2 mellem store tomater
• 1 rødløg
• Frisk basilikum

Sådan gør du:

1. Skyl og skær iceberg i tynde strimler
2. Skyl og skær rødløg, agurk og tomater.
3. Skær feta-osten ud i små stykker.
4. Bland det hele grundigt i en skål og pynt med frisk basilikum

En lækker og nem salat med feta – lavet på under 5 min.

Lækker og sund mad som salat med feta skal være nemt og brugbart i en travl hverdag.

som med så mange andre LCHF retter er der uendelig mulighed for variation.

Sorte og grønne oliven ville f.eks være et oplagt match til salaten.

Feta ost passer perfekt med oliven og ligeledes med avocado.

Brug vores salat som inspiration til din næste salat og lav din helt egen favorit-salat.