Lækre og nemme spicy meatballs bagt i ovnen

Vi elsker LCHF snacks her på Nem LCHF og det gør du sikkert også 🙂

Det er vigtigt at have et stort udvalg af lækre og nemme LCHF retter og snacks man kan lave uden det store besvær.

LCHF handler om at spise sundt og lækkert – her på siden tilføjer vi ordet nemt til listen.

De spicy meatballs, eller krydrede kødboller om man vil, vi laver i denne opskrift dækker over alle tre kvaliteter.

De er sunde, lækre og nemme at lave.

Det skal du bruge til spicy meatballs: (ca 30 stk.)

• 400 gram hakket oksekød – jo højere fedtprocent jo bedre
• 4 fed hvidløg
• 2 almindelige hvide løg
• Chili-flager

Sådan gør du:

1. Løg hakkes meget fint
2. Kødet kommes i en skål og røres grundigt sammen med løgene
3. Hvidløg presses og røres sammen med farsen
4. Til sidst røres chili-flagerne ind i farsen
5. Form nu de ca. 30 små spicy meatballs af farsen
6. Kom kødbollerne på en bageplade med bagepapir og bag dem i en forvarmet ovn ved 185 grader i 10 – 12 min

Afhængigt af størrelserne på dine spicy meatballs og luftcirkulationen  i ovnen, kan det være en god ide at vende dem ca halvvejs.

Hold øje med dem efter 5 min første gang du bager dem og se om de bliver brændte på toppen.

Næste gang du laver dem ved du så om det er nødvendigt at vende dem i netop din ovn 🙂

De spicy meatballs kan serveres med alt fra en lækker chili-dip til hjemmelavet tzatziki eller blot sennep som her på billedet 🙂