Cremet LCHF tomatsuppe med Serranoskinke

Det kolde vintervejr indbyder til lækre supper og her på Nem LCHF har vi efterhånden fået samlet et lækkert udvalg af forskellige supper med lavt eller intet kulhydratindhold. 

Her i indlægget tilføjer vi endnu en lækker og nem suppe til listen og introducerer Cremet LCHF tomatsuppe. Den er rigtig nem at lave og smager fantstisk især her med pandestegt sprødt Serranoskinke.

Det skal du bruge: (4 portioner)

• 1 stort løg
• 4 fed hvidløg
• 25 g smør
• 3 dåser hakkede tomater
• 1 dl vand
• 3 spsk tørret oregano
• 1/4 tsk cayennepeber
• salt og peber
• 1 spsk Sukrin Gold
• 1 dl fløde
• 1 pakke Serranoskinke

Sådan gør du:

1. Løget hakkes og hvidløget presses og steges i smørret.
2. Tilsæt tomater, vand, krydderier og Sukrin Gold.
3. Blandingen skal nu stå og simre i 30 minutter med låg på gryden.
4. Blend det hele med en stavblender og tilsæt fløden under omrøring
5. Steg Serranoskinken på panden til den er knasende lækker og sprød
6.  Smag suppen til og server den varm og lækker med knasende Serrano og et par lækre Oopsies 

Sådan ser den lækre LCHF tomatsuppe ud når den er færdig og serveret med Serranostykker og lidt peber pynt på toppen