Spejlægssol – Det kreative spejlæg

Et spejlæg er ikke nødvendigvis et spejlæg.

Ofte er de mest simple ideer de bedste, både i køkkenet såvel som andre steder.

Et spejlæg er en simpel løsning, rigtig simpel.

Det er en sund og nem måde at lave LCHF morgenmad på og alle kan lave det uden problemer.

Som med så mange andre ting, fryder forandringer også i relation til morgenbordets spejlæg.

Spejlægssolen her giver et forfriskende og sjovt udseende til det almindelige spejlæg vi er så vant til

Det tager ikke hverken længere tid eller mere udstyr at forvandle det almindelige morgenspejlæg til en lækker morgensol.

Det skal du bruge til spejlægssolen:

• 1 æg
• Tomat
• Forårsløg
• Chili
• Salt
• Kokos-olie eller smør til at stege i.

Sådan gør du:

1. Smelt kokos-olie eller smør på panden
2. Slå ægget direkte ud på panden og lad det stege ved middelvarme
3. Skær tomat og forårsløg ud og pynt spejlægget når det begynder at blive fast i konsistensen.
4. Steg spejlægget færdigt med pynten på indtil blommen er stivnet i bunden og blød på toppen.
5. Kom lidt chili og salt på og server spejlægssolen.

En god start på dagen er at supplere dit morgenmåltid med et sundt og lækkert glas citron-vand eller en dejlig kop grøn te med ingefær

Hvis du også elsker lækker te med fokus på sundheden – kan du finde mange lækre ting hos: