Lækker salat med friske hindbær og feta – perfekt til efteråret

I takt med efterårets komme, byder naturen på lidt forskellige LCHF godbidder.

Frugt er som regel et no go på LCHF, hvorimod bær og nødder – i moderation – bedre kan gå an.

Efterårssalaten her med hindbær fra haven, er et bud på hvordan du smagfuldt og fornuftigt kan integrere årstidens bær i din hverdagsmad.

Det skal du bruge til salat med hindbær og feta:

• Friske hindbær, fra haven, skoven eller måske supermarkedet
• Ægte feta
• Tomater
• Blandet salat
• Agurk – her uden skindet på.

Sådan gør du:

1. Skyl og skær det grønne efter smag og behag
2. Pynt med ægte fetaost og hindbærrene.
3. Server som frokost, til brunch eller som en frisk salat til aftensmaden.
4. Du kan servere denne salat med hindbær sammen med en lækker og nem olie/eddikedressing

En nem og hurtig salat med hindbær som er klar på 5 min.

Har du et lækkert bud på en efterårssalat vi burde dele med folk her på siden?

Del gerne din favorit salat i kommentarfeltet herunder – så laver, fotograferer og deler den med hele Danmark for dig.