Ovnbagte svampe og peberfrugter med bacon

Svampe er en lækker del af det mangfoldige udvalg af LCHF tilbehør og her til efteråret er det oplagt at fokusere lidt på de forskellige muligheder de byder på.

Det skal du bruge:

• Store champignon
• Snack peberfrugter
• Bacon
• Gulerødder – Kun til liberal LCHF, de indeholder meget stivelse

Sådan gør du:

1. Champignoner skylle og stilken skæres af
2. Gulerødder vaskes og skæres ud
3. Champignoner og gulerødder pakkes ind i bacon
4. Champignoner, gulerødder og snack-pebre kommes på en bageplade med sølvpapir på.
5. Sølvpapiret foldes op i kanterne for at holde på saften.
6. Bages ca. 20 min i ovnen ved 200 grader varmluft

Ovnbagte svampe og peberfrugter med bacon er et alsidigt og lækkert LCHF tilbehør til aftensmaden eller en dejlig snack dagen efter.

Du kan sagtens bruge nogen af de mange andre spændende svampe-arter i stedet for champignon.