LCHF Lakseroulade i ovnen

Der er mange lækre bud på LCHF retter med laks, her kommer en af de varme udgaver.

Den kan vel nærmest betegnes som en ovnbagt lakseroulade i blomkålsdej. Let, lækker og hurtig at bikse sammen hjemme i køkkenet 🙂

Det skal du bruge:

(Dejen)

• 1 fint snittet blomkålshoved
• 2 æg
• 100 gram revet ost

(Fyldet)

• 350 gram laks
• 100 gram spinatblade
• 100 gram Philadelphia frisk ost

Sådan gør du:

1. Kog blomkålen til den er mør og dræn vandet fra
2. Blend blomkål, revet ost og æg
3. Fordeles jævnt på bagepladen
4. Bag dejen ved 200 grader til den er let gylden
5. Tag dejen ud af ovnen
6. Bland laks, spinat og Philadelphia sammen i en skål
7. Fordel fyldet på den let bagte bund og rul den sammen til en roulade
8. Bag nu hele herligheden i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min.

Serveres lun, når den lige har trukket i 5 minutters tid efter den er kommet ud af ovnen.