Sunde banan pandekager
Hvem elsker ikke pandekager? Her er en nemt og hurtig opskrift på lækre LCHF bananpandekager, helt uden mel og sukker. En perfekt opskrift til morgenmaden, eller som en snack imellem måltider.
Er du på striks LCHF bør du dog undgå banan, da det indeholder frugtsukker som vil afbryde din ketose tilstand. Derimod har vi alligevel prøvet lidt med denne, da vi alle ind i mellem har lyst til noget lækkert og sødt, og disse banan pandekager kan du altså godt nyde uden at få dårlig samvittighed.
- Til ca. 8 pandekager :
- 4-5 spsk kokosmel
- 1 spsk loppefrøskaller (HUSK)
- 4 æg
- 2 bananer
- 30g smør
- Mos bananerne i en skål, og tilsæt derefter loppefrøskaller og kokosmel
- Bland sammen og tilsæt æg
- Smelt smøren på panden, og held det i blandingen
- Rør godt sammen, og steg enkeltvis på panden
- Server og spis mens de er lækre og varme 🙂