Spinatsalat med kylling og granatæbler

Lækre og nemme LCHF salater kan man aldrig få for mange af.

Her kommer endnu et bud på en nem og lækker LCHF venlig salat du kan lave uden de store armbevægelser hjemme i køkkenet.

Spinatsalat med kylling og granatæbler er en spicy omgang der passer til både frokosten og aftensmaden.

Det skal du bruge:

• Kyllingefilet
• Frisk spinat
• Granatæble
• Chili
• Kokos-olie

Sådan laver du Spinatsalat med kylling og granatæbler:

1. Smelt kokos-olien på en pande
2. Steg kyllingefileterne sammen med chiliflagerne til de er gennemstegt
3. Spinat skylles og granatæblerne klargøres – se hvordan du åbner granatæbler her
4. Det hele blandes i en skal og serves som et nemt og lækkert tilbehør.

Spinatsalaten kan serveres både varm eller kold og kan snildt stå i køleskabet til dagen efter.

Spinat er en af de mange LCHF Superfoods som kan give os et ekstra skud energi og velvære i vores dagligdag.