Sauteret hamburgerryg med broccoli, løg og peberfrugt

Nogen gange opstår lækre måltider simpelthen ud af tilfældige sammentræf, når man rydder ud i resterne.

Opskriften her på sauteret hamburgerryg med broccoli, løg og peberfrugt er et resultat af netop dette.

Resterne fra gårsdagens hamburgerryg skulle spises og helst på en mere spændende måde end bare som kolde stykker af måltidet fra igår.

Det skal du bruge:

• Hamburgerryg-stykker
• Broccoli
• Løg
• Peberfrugt, rød, grøn eller gul
• Et par fed hvidløg
• Kokos-olie

Sådan gør du:

1. Hamburgerryggen skæres i små tern
2. Grøntsager skylles og skæres ud i passende stykker
3. Hvidløg presses i hvidløgspresser
4. Det hele sauteres på en pande i den sunde og gode kokos-olie med eller uden smag

Personligt kan jeg godt lide smagen af kokos og bruger oftest olien med smagen intakt.

Hvis du primært vil stege på den sundeste måde, men ikke bryder dig om smagen af kokos, så vil jeg anbefale dig at bruge den uden smag