Nem og lækker LCHF morgenmad med torskerogn og grønt

Torskerogn er et nemt og lækkert valg til en nem LCHF morgenmad.

Der er flere forskellige varianter på markedet og du skalhuske at være opmærksom på indholdet af kulhydrater – det kan svinge enormt fra mærke til mærke.

En god tommelfinger regel for LCHF er at en given fødevare max skal indeholde 5 gram kulhydrat pr 100 gram.

Undtagelsen for denne regel er naturligvis ting som krydderier og marinader hvor der bruges meget små mængder.

Det skal du bruge:

• 150 gram torskerogn – (husk at holde øje med kulhydrat indholdet når du handler ind)
• Smør til at stege i
• 1 rød snack peberfrugt
• 1/3 Agurk (125 gram)
• 2 små tomater
• Salt og Peber

Sådan gør du:

1. Steg torskerognen  på panden i smør ved lidt over middel varme ca. 2,5 min på hver side
2. Skyl og skær Agurken i skiver
3. Skyl og skær tomaterne i tynde skiver
4. Skyl og skær snack-peberen ud i strimler.
5. Anret på tallerkenen og smag til med salt og peber

En frisk omgang citron-saft er en dejlig måde at tilføje lidt ekstra smag til torskerognen på.

Resten af citron-saften kan du bruge til at lave et lækkert glas Citron vand  til din morgenmad eller frokost