LCHF brunch – den lyn-hurtige udgave

Brunch, den spøjse sammentrækning af breakfast og lunch skal selvfølgelig også repræsenteres i LCHF varianter.

Her er en af de helt simple og meget nemmel LCHF brunch opskrifter.

Ingredienser: (1 person)

• 3 stykker bacon
• 2 æg
• 30 gram cocktailpølser ( 6 stk.)
• 2 små tomater
• 1/4 agurk
• Salt og peber

Sådan laver du LCHF brunch:

1. Steg bacon på panden – eller lav det perfekte ovnstegte bacon
2. Slå 2 æg ud på panden ved middel varme
3. steg cocktailpølserne på panden sammen med spejlæggene
4. Vend æggene efter smag og behag – eller lav dem sunny side up
5. Skær tomater og agurk ud
6. Anret det på pæneste vis på tallerkenen og nyd en lækker LCHF brunch.

Brunch er nemt og lækkert at lave LCHF-style og kan også nemt nydes på din yndlings cafe med gode venner eller familie.

På en cafe eller på besøg hos venner og familie skal du være opmærksom på alle de ting der normalt indgår i en traditionel brunch.

Flere af disse ting harmonerer ikke med en LCHF livsstil og skal derfor ungåes på bedste vis.

Müsli, toastbrød og marmelade er typiske ingredienser på et brunch-bord.

Sukkerfyldt yoghurt og Nutella ses også ofte i selskab med de LCHF- venlige ting såsom æg og bacon.

Det er ikke så svært at undgå faldgrupperne hvis man lige stopper op og tænker sig lidt om inden man spiser.

Det er en god ide at fokusere på alle de lækre ting  DU GERNE MÅ SPISE, fremfor de sukkerfyldte kulhydratholdige ting du ikke skal spise.

Ved at fokusere på alt det du gerne må spise og mindre på det du ikke skal spise, bliver det en meget bedre oplevelse at gå ud og spise brunch.

Du kommer væk fra tanken om at du ikke må, og lander ved tanken om at du gerne må spise alle de lækre LCHF brunch ting der ikke svømmer i sukker.

Tanken om alt det du må, fremfor at tænke på det du ikke må gør en kæmpe forskel når du vil ændre livsstil og spisevaner.

Det bliver dermed en positiv oplevelse hvor du bestemmer!