Det er fantastisk smart og lækkert med sådan en kold morgensmoothie, hvis man skal skynde sig ud af døren, eller hvis man skal have morgenmaden med i toget. Blend hurtigt og nemt denne lækre smoothie sammen, og få den bedste start på din dag.

Til 1 stort glas:

• 500g blandede bær
• 2 spsk revet frisk ingefær
• 2-3 dl vand
• saften fra 1/2 citron
• 2 kviste frisk mynte

1. Hvis du bruger friske bær, i stedet for frosne, skylles bær grundigt
2. Kom alle ingredienserne i blenderen, og blend til det får en jævn og tyk konsistens

The post Frisk smoothie med bær og ingefær appeared first on Nem LCHF.

Vi anbefaler at du (altid) bruger økologiske fødevare i dine retter, da det er langt sundere, og du på den måde undgår giftige sprøjtemidler og unaturlige grøntsager. Økologi koster en smule mere, men det er til gengæld meget mere velsmagende og sundere.

Til 2 glas nærende slankedrik:

• 100g tranebær
• 100g spinat
• 100g broccoli
• 100g rødbede
• 100g rosenkål eller grønkål
• 100g løg
• 100g grape frugt
• 100g hvidløg (kan undlades)

1. Alle ingredienserne skylles grundigt, og kommes i en frugtpresser
2. Har du ikke en presser, kan du skære det ud i små stykker og komme det i en blender
3. Slankedrikken bør drikkes med det samme

The post Nærende slankedrik appeared first on Nem LCHF.

Ingefær og gurkemeje shot

Det er blevet en trend at drikke de populære ingefærshots hver dag – og det er, vel at mærke, en meget effektiv måde at holde sig sund og rask på. Vi har her lavet en opskrift på ingefær og gurkemeje shot, for at tilføje lidt ekstra sundt til disse shots, og hvis du mangler et lille pift, så tilføj gerne citron til opskriften – citron tilføjer vitaminer og giver en frisk og lækker smag.

Både ingefær og gurkemeje indeholder antiinflammatoriske stoffer, som især er gode mod gigt og ledsmerter. Et shot af dette hver dag vil holde din krop i optimal form, og det vil mindske risikoen for sygdom og smerter i kroppen. Det er altså en god vane at give sig selv, at drikke et lille shot sundhed hver dag.

• 1 pakke ingefær (ca. 200g)
• 1 pakke gurkemeje (ca. 100g)
• 2 citroner
• 1,5 liter vand

1. Skær gurkemejen og ingefæren ud i tynde skiver
2. Kog det i en gryde med vand i ca. 45 min (med låg på)
3. Hæld væsken i en beholder/flaske, og stil det på køl
4. Tilføj presset citronsaft og køl
5. Væsken kan holde sig i ca. 3 uger i køleskabet
6. For optimal effekt –> drik 1 shot af saften hver dag

The post Ingefær og gurkemeje shot appeared first on Nem LCHF.

I en travl hverdag kan vi alle sammen få brug for et godt skud ekstra energi og vitaminer.

LCHF hjælper os meget i den rigtige retning, vi undgår alt det sukker og stivelse der er i industrimad.

Naturlig mad uden kemi er også rigt på vitaminer og mineraler.

Udover at supplere sin LCHF kost med kosttilskud, kan du også kigge lidt nærmere på de såkaldte LCHF Superfoods.

De forskellige superfoods er fødevarer med særligt høje indhold af essentielle vitaminer og mineraler som din krop har brug for.

Spinat Super Shake med ingefær og citron er en let og rimelig lækker måde du kan starte dagen på med et ordentligt skud vitaminer.

Det skal du bruge til Spinat Super Shake med ingefær og citron:

• Frisk spinat
• 1/2 Citron
• 1/2 lime
• 15 gram ingefær
• 1/3 agurk
• Vand eller danskvand

Sådan laver du shaken:

Ingredienserne blendes grundigt sammen og blandes op med vand eller danskvand.

Drikkes umiddelbart efter tilberedning for at få mest ud af de mange vitaminer og mineraler inden de går til.

Det anbefales at børste tænder efter du har drukket shaken, da citron og lime kan være ret hårde ved tænderne.

Med en lækker Spinat Super Shake med ingefær og citron får du en stærk og alkalin start på dagen og gør din krop en stor tjeneste.

The post Spinat Super Shake med ingefær og citron appeared first on Nem LCHF.

Kan jeg drikke kaffe på LCHF?

Den daglige kop kaffe er for mange en fast del af dagens ritual – ofte mange gange om dagen.

Det er derfor et af de mest almindelige spørgsmål i forbindelse med start på LCHF –  Kan jeg drikke kaffe på LCHF?

Det korte svar er  JA

Det lange svar er JA, – MEN.

Som udgangspunkt kan du godt drikke kaffe når du lever efter LCHF principperne.

Kaffe indeholder ingen kulhydrater, og sort kaffe indeholder heller ingen kalorier.

Der er endda en del forskellige mineraler i kaffe som er rigtig godt for kroppen.

En god kop kaffe er også  synonymt med hygge for rigtig mange danskere.

I træningsmiljøet er kaffe en ofte anvendt pre-workout, man drikker en kop kaffe for lige at komme op i gear og gøre kroppen klar til at levere sit bedste.

En anden fordel i relation til kaffe og træning er at kaffe hjælper kroppen med at forbrænde fedt under træningen.

Kaffe får kroppens insulinniveau til at falde og dermed bliver døren til fedtcellerne åbnet.

Den opkvikkende effekt og påvirkning af forbrændingen er dog mest udtalt ved folk der kun sjældent eller lejlighedsvis drikker kaffe. Drikker du kaffe hver dag, på LCHF eller ej vil virkningen være nedsat.

Træner du på LCHF for at opnå vægtab kan kaffe være din ven og give dig energi til din morgentræning inden du spiser morgenmad. 

Der er mange fordele ved at træne om morgenen inden du har spist, såkaldt faste-træning. Når du ikke har spist natten over er kroppen skiftet over til helt at forbrænde fedt og det er derfor fedtlagrene du brænder af når du træner på tom mave. Du har også mere energi til træning når du har fastet natten over, da kroppen så ikke bruger ressourcer på at fordøje mad i maven.

En kop kaffe om morgenen inden træning bryder ikke din faste og kroppen fastholder sin fedtforbrænding træningen igennem.

Det lyder jo rigtig godt indtil videre især fordi kaffe jo samtidig smager godt.

MEN, og  ja der er et men:

Træerne vokser desværre ikke ubetinget ind i himlen når vi taler om danskernes nydelses-middel nr  1

De mange gode egenskaber til trods er der også nogen knap så rare realiteter ved at drikke kaffe, på LCHF eller ej.

Den gennemsnitlige PH-værdi  på sort kaffe er blot 5.0 – altså et godt stykke under kroppens optimale lettere alkaline ph-værdi på 7,365.

Hvad betyder det så for dig?

Det betyder kort sagt at indtag af kaffe er med til at sænke kroppens PH-værdi under det ønskede niveau. Der er enormt mange ting der bidrager til mere syre i kroppen så kaffen er ikke unik i det aspekt.

Det man skal tage med i overvejelserne er hvordan kaffe spiller ind i forhold til resten af din kost og livsstil.

Spiser du en fornuftigt og velsammensat LCHF kost og drikker vand nok  kan du sandsynligvis sagtens drikke et par kopper kaffe om dagen uden at det slår dig ud af kurs.

Har du i forvejen problemer med maven, er stærkt overvægtigt eller på anden måde plaget af syre relaterede sygdomme og lidelser, bør du måske genoverveje om kaffe er noget for dig.

En ting der er værd at overveje er at alle kræftpatienter har en ting til fælles – en PH-værdi i blodet under 7,365.

Hvis du er sund og rask kan du som nævnt sagtens drikke en god kop kaffe om morgenen og til middag igen for den sags skyld, men du skal nok ikke drikke 10 kopper om dagen.

Grøn te  kan være en god erstatning for dit daglige indtag af kaffe. Grøn te er fyldt med antioxidanter og hjælper kroppen med at bevare sin naturlige PH-værdi.

Du undgår til lige med koffein der har yderligere negative virkninger på kroppen. Koffein skaber desuden afhængighed, og det er altid noget skidt.

At skifte kaffe ud med te kan være en rigtig god ide hvis du gerne vil tabe dig og døjer med lav PH-værdi i kroppen.

At sige farvel til kaffen, især hvis du har været rigtig afhængig, kan være en anstrengende omgang med hovedpine og træthed i kroppen. Det kan derfor anbefales at trappe langsomt ned, og taktvis udskifte kaffe med grøn te over en uge eller to.

Der skal meget basisk/alkalint indenbords for at gøre op for et indtag af syreskabende mad og drikkevarer, derfor er det værd at skære ned på alle ting der er syreskabende og  veje dem op imod resten af ens kost.

Som med mange ting i livet og sundhed især er balance afgørende. Jeg vil dog gå så langt som at sige at kaffe ikke er et plus for din sundhed. Det kan drikkes i moderation, det gør jeg selv, men kan du undvære det, så gør det.

Et godt glas (dansk) Vand  med citron eller en god varm kop  Grøn te  vil altid være et bedre valg for din sundhed – ingen tvivl om det.

The post Kan jeg drikke kaffe på LCHF? appeared first on Nem LCHF.

Citron vand  – Sund, frisk og velsmagende

Citron-vand er den perfekte ledsager til et lækkert og nemt LCHF måltid.

Udover at være utrolig velsmagende er  der flere grunde til at drikke et lækker glas vand med citron.

Vi kender alle sammen citron som en sur og bitter frugt, man vil kendetegne den som syrlig.

På trods af sin syrlige og skarpe smag bliver citron omdannet til et enormt alkalint stof i din krop og hjælper derfor kroppen med at holde sin korrekte PH-værdi.

Normalisering af kroppens PH-værdi er netop en af de store fordele ved at spise LCHf eller ketogen kost.

Det er videnskabelig bevist at en lang række sygdomme, herunder kræft ikke kan eksistere i kroppen hvis man har en normal PH-værdi på 7,365. 

Kroppen vil altid gøre alt i dens magt for at holde sig omkring den optimale PH-værdi og vil i tilfælde af lav PH-værdi begynde at bruge løs af sit lager af basiske (alkaline) næringsstoffer for at normalisere værdien igen.

Det indbyggede lager af alkaline næringsstoffer i kroppen består af følgende:

Calcium Kendt i daglig tale som Kalk er det mineral der findes mest af i kroppen – Lavt Calcium niveau forbindes med alt lige fra knogleskørhed til kræft

Det er en forudsætning for korrekt optagelse af Calcium at man har nok D-vitamin i kroppen. D – vitamin kan dannes af kroppen selv ved udsættelse for direkte sollys eller at supplere med D-vitamin som kosttilskud.

Natrium  Er en livsvigtig del af kroppens mineraler og vigtig for flere af kroppens vitale funktioner.

Natriumklorid – salt har fået et dårligt ry, ligesom fedt, og er fejlagtigt blevet sat i forbindelse med forhøjet blodtryk tidligere.

Kalium Essentielt for hjertets rytme og for iltoptagelsen i hjernen for bare at nævne et par stykker.

Magnesium er endnu et af de helt vigtige alkaline/basiske mineraler i kroppen som der bliver brugt løs af ved for lav PH-værdi i kroppen.

Magnesium spiller en afgørende rolle ved energiomsætningen i kroppen og er stærkt forbundet med kroppens musker og deres elektriske forbindelse.  Derfor er Magnesium et udbredt kosttilskud i træningskredse og i professionel sport i særdeleshed.

Hvorfor bliver kroppens PH-værdi for lav?

Der er flere grunde til hvorfor din krop kan have for lav PH-værdi:

• Forkert kost
• Slik og sukker generelt
• Alkohol og tobak
• Stress og bekymringer
• Overtræning
• Medicin
• Sure drikke – såsom kaffe og sort te.

Der er mange flere ting der kan spille ind udover de ovennævte og det er bestemt et emne vi kommer nærmere ind på.

Hvad kan jeg gøre for at hæve min PH-værdi?

Listen over ting du kan gøre for at normalisere din krops PH-værdi er lang og heldigvis ret håndgribelig.

Du kan starte med at se listen over ting der sænker kroppens PH-værdi og rette op på dem.

Derudover kan du:

• Spise en mere alkalin kost -F.eks LCHF eller Paleo
• Drikke mere vand – meget gerne med citron
• Stresse mindre og holde bekymringerne til et minimum.
• Dyrke mere motion
• Supplere din kost med nogen af de ovennævnte alkaline mineraler og vitaminer.

Du vil blive overrasket over hvordan dit energi niveau vil stige i takt med at PH-værdien i dit blod stiger.

En naturlig PH-balance i kroppen er den bedste måde at sikre sig mod sygdomme på.

Hvordan ved jeg hvad min PH-værdi er?

Når du gerne vil ha styr på kroppens syre/base balance er det naturligvis en forudsætning at du ved hvad den er.

Der er flere måder at måle PH-værdi i kroppen på både med såkaldt Indikatorpapir eller et af de elektroniske måleapparater.

Man skal være opmærksom på at der er flere ting der spiller ind når man skal måle sin krops PH-værdi.

Herunder tidspunkt på dagen og hvad du har spist.

Har du nogen spørgsmål vedrørende PH-værdi og LCHF så skriv gerne en kommentar i feltet herunder

The post Citron vand er perfekt til LCHF appeared first on Nem LCHF.