Mørbradgryde er en af de gode gamle klassikere og smager super dejligt.

Det skal LCHF ikke snydes for, så her kommer Nem LCHF med et bud på en opskrift på LCHF mørbradgryde.

Denne LCHF mørbradgryde kan serveres med blomkålsris, du kan se hvordan du laver dem her:

Blomkålsris – LCHF opdragering af hvide ris

Ingredienser til LCHF mørbradgryde:

• 500 g svinemørbrad
• 20 g smør
• 2 tsk. paprika
• 250 g champignon
• 1 rød snack peber
• 1 almindelig løg
• 300 g tomater
• 1 dl fløde
• salt og peber efter smag
• Evt. forårsløg

Fremgangsmåde:

1. Skær svinemørbraden i passende stykker (se evt. billedet længere nede)
2. Find en gryde og smelt smøret
3. Tilsæt kødet når smøret er smeltet
4. Tilsæt paprika, salt og peber og brun kødet
5. Skyl og skær champignonerne ud (Jeg delte dem i 4) derefter tilsæt den i gryden
6. Pil og skyl løget og skær det i både og tilsæt i gryden
7. Skyl og skær peberfrugten i små stykker
8. Skyl og tomaterne i små stykker og tilsæt i gryden
9. Efter det har kogt i små 5 minutter tilsættes 1 dl fløde
10. I mens det små koger, kan du gå i gang med lave dine blomkålsris.
11. Smag til med salt og peber efter 10 minutter og servere sammen med blomkålsris.
12. Skyl og hak evt. lidt forårsløg til pynt.

Tip:

• Steg evt. noget bacon som du kan bruge til pynte med. Nem LCHF har en opskrift på perfekt ovnstegt bacon, du finder opskriften her: Perfekt ovnstegt bacon
• Lav evt. en salat til, nem LCHF har masser af opskrifter på salater.

Info:

• Du har sikkert bemærket, at denne opskrift udelukkende er lavet på rigtige grøntsager og dermed ingen halvfabrikata. Hvis du vil gøre det nemmere for dig selv, kan du købe nogle hakkede tomater fx.
• Jeg fortrækker selv at lave det meste fra bunden af, da de fleste forarbejdede produkter er fyldt med diverse ting, herunder bl.a. tilsat sukker og konserveringsmiddel mv.

The post LCHF Mørbradgryde appeared first on Nem LCHF.

Der er rigtig mange forskellige måder at lave wok på.

Nem LCHF kommer hermed et bud på hvordan den kunne laves.

Med denne opskrift får du en super lækker og nem wok med kylling og karry og samtidig smager helt fantastisk.

Her kommer opskriften på nem LCHF’s wok med kylling og karry 🙂

Ingredienser til en nem wok med kylling og karry:

Ingredienserne passer til 3-4 personer.

• 1 pk kyllingebryst (400-500 g)
• 2 spsk. karry
• 2 tsk. ingefær
• 2 tsk. gurkemeje
• 4 spsk. kokosolie (jeg brugte den uden smag)
• 1 tsk. salt
• 1/2 peber
• 2 hvidløg
• 1 broccoli
• 1 squach
• 2 rød peberfrugt/snackpeber
• 250 g champignon
• 1 bundt forårsløg
• 200 g frosne grønne bønner
• 1 lille dåse kokosmælk

Fremgangsmåde til nem wok med kylling og karry:

1. Skær kyllingen i små stykker og kom det i skålen
2. varm kokosolien og tilsæt den i skålen sammen med kyllingen
3. Herefter tilsættes ingefær, gurkemeje, presset hvidløg, salt og peber.
4. Lad det stå mens du skærer grønsagerne ud og kom dem i en skål, broccoli for sig selv og de andre i en anden skål.
5. Skyl alle grøntsagerne og skær dem ud i passende stykker, se evt. billederne længere nede.
6. Find en wok gryde frem og start på middel varme (hvis du ikke har sådan en, kan du også bruge en almindelig gryde, det gjorde jeg)
7. Tilsæt det marineret kylling i gryden/wok og lad det brune
8. Når kyllingen er brunet tilsættes broccoli, lad det stå i et par minutter
9. Herefter tilsættes de grønne bønner, rød peberfrugt/snackpeber, squash, champignon og lad det stå i 5 minutter
10. Tilsæt kokosmælken og smag til med salt og peber

Tip:

• Du kan nemt spise blomkålsris til den super lækre wok med kylling og karry. Du finder opskriften her: Blomkålsris – LCHF opgradering af hvide ris
• Tilføj gerne flere grøntsager hvis du synes

The post Nem Wok med kylling og karry appeared first on Nem LCHF.