Til alle dem som elsker flødekartofler, er denne opskrift på  LCHF flødeblomkål et super godt alternativ.

Opskriften er til 2 pers.

Ingredienser til LCHF Flødeblomkål:

• Smør til formen
• 200 gram blomkål
• 1/2 løg
• 100 gram revet ost
• 1/5 tsk. muskatnød
• 1/2 tsk. salt
• 1/4 tsk. peber
• 1,5 dl piskefløde 38 %

Fremgangsmåde:

1. Tænd ovnen på 150 grader
2. Find en passende form
3. Smør formen med smør
4. Skyl og skær blomkål i små buketter
5. Pil, skyld og skær løget i en passende størrelse
6. Tag halvdelen af det revne ost og fordel osten i fadet
7. Tag efterfølgende de små buketter blomkål og fordel dem over osten
8. Herefter fordeles de hakkede løg ud over blomkålene
9. Tilsæt 1/5 tsk. muskatnød, 1/2 tsk salt, 1/4 tsk. peber ud over blomkålene
10. Hæld 1,5 dl fløde over blomkålene
11. Tilsæt resten af den revne ost
12. Sæt fadet i ovnen i ca. 1 time (Læg et stykke sølvpapir over de første 45 min)
13. Skru på til 200 grader de sidste 15 minutter

Tip:

• Brug evt. porre i stedet for løg
• Brug evt. broccoli i stedet
• Flødeblomkål kan nemt serveres sammen med alt slags kød
• Serverer evt. stegt flæsk til: se opskrift her: Perfekt ovnstegt flæsk

The post LCHF Flødeblomkål appeared first on Nem LCHF.